Ernährungsberatung Ortenau

Franz Boomers

Qualifizierte Ernährungsberatung und Therapie, individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.

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Leistungen

Individuelle Ernährungsberatung und Therapie auf Grundlage medizinischer Diagnose und unter Berücksichtigung Ihrer persönlichen Lebenssituation.

Einzelberatung

Persönliche Beratung mit umfassender Ernährungsanamnese und individueller Betreuung.

Gruppenberatung

Beratung in kleinen Gruppen mit Austauschmöglichkeit und gemeinsamen Lernzielen.

Kochtraining

Persönliche Beratung mit umfassender Ernährungsanamnese und individueller Betreuung.

Einkaufstraining

Begleitung beim Einkauf mit Erklärung zur richtigen Auswahl von Lebensmitteln.

Ernährungspläne

Individuelle Ernährungspläne basierend auf Ihren speziellen Bedürfnissen und Zielen.

Hausbesuche

Beratung auch bei Ihnen zu Hause möglich - für maximale Flexibilität und Komfort.

Individuelle Ernährungsberatung und Therapie

Professionelle Begleitung

  • Nierenerkrankungen
  • Tumorerkrankungen
  • Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten (Lactose-, Fructoseintoleranz, Zöliakie)
  • Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Erkrankungen
  • Diabetes mellitus Typ I, Typ II, Gestationsdiabetes
  • Gewichtsproblematiken: Untergewicht, Kachexie, Anorexie, Bulimie, Übergewicht, Binge Eating Disorder

Ernährung in verschiedenen Lebensphasen

  • Schwangerschaft und Stillzeit
  • Säuglinge und Kleinkinder
  • Jugendliche und junge Erwachsene
  • Ältere Menschen

Beratung für Einrictungen

  • Kindergärten und Schulen
  • Kantinen und Betriebsküchen
  • Altenheime und Pflegeeinrichtungen

Praktische Trainings

  • Ernährungs-, Koch- und Einkaufstraining
  • Erstellung individueller Ernährungspläne
  • Schulung zu ausgewogener und vollwertiger Ernährung

Über mich

Franz Boomers

Ich bin Franz Boomers – Koch, staatlich geprüfter Diätassistent, VDD-zertifizierter Ernährungsberater und Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Mit meiner langjährigen Erfahrung in Klinik, Gemeinschaftsverpflegung und individueller Beratung biete ich Ihnen qualifizierte Ernährungsberatung und -therapie, die auf medizinischer Diagnose, fundierter Ernährungsanamnese und Ihrer persönlichen Lebenssituation basiert.

  • Ernährungsberater/ VDD zertifiziert
  • Koch
  • Staatlich geprüfter Diätassistent

Auf der Grundlage medizinischer Diagnose und einer umfassenden Ernährungsanamnese erstelle ich für Sie individuelle Ernährungskonzepte unter Berücksichtigung Ihrer familiären und beruflichen Situation.

mehr erfahren

Vita

  • Ausbildung zum Koch (1971–1974)
  • Staatlich geprüfter Diätassistent (1980–1982)
  • Zusatzqualifikation Ernährungsberatung & Diätküchenleitung (DKL) (1986)
  • Diätassistent an der Uniklinik Freiburg (1982–1988)
  • Leiter der Ernährungsberatung und Diätküche am Klinikum Lahr / Ortenau (1989–2006)
  • Kochkurse an der VHS Lahr seit 2010
  • REI-Berater (Richtig Essen Institut Rosenheim) seit 2015
  • Kita, Schulverpflegung, Care, Kantine (Gemeinschaftsverplfegung)

Mitgliedschaften

  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
  • Verband Deutscher Diätassistenten (VDD) – VDD-zertifiziert

Überzeugen Sie sich von meiner Kompetenz.

Gemeinsam mit Ihnen entwickle ich einen realistischen, alltagstauglichen Ernährungsplan.

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